Kubbadaha kubbada cagta ee sixirka ah iyo baastada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay

Kubbadaha Hilibka:

113 garaam oo hilib lo'aad oo aan dufan lahayn ah

113 garaam oo sausage Talyaani ah oo basbaas leh

1/3 koob oo sarreen bulgur ah (maaddada sixirka!)

1/2 koob oo biyo aad u kulul ah

1 basal dhexdhexaad ah, si fiican loo jarjaray

2 ukun oo waaweyn oo cadcad, si khafiif ah loo garaacay

3 xabo oo toon ah, oo si fiican loo jarjaray

1 qaado shaah oo oregano qalalan ah

1/2 qaado shaah oo milix ah

1/2 qaado shaah oo basbaas cusub la shiiday ah

1 koob oo ah jajab rooti qamadi dhan ah

Maraqa iyo baastada:

4 koob oo maraq marinara ah oo diyaarsan

1/2 koob oo caleemo basil cusub ah ama dhir cusub oo la jarjaray (2 qaado)

1 rodol oo ah baasto qamadi dhan ama linguine ah

1/2 koob oo farmaajo Parmesan ama Romano ah oo cusub la shiiday

Qaybaha: 6

Tilmaamaha

Si aad u diyaariso kubbadaha kubbadaha:

Ku qas bulgur iyo biyaha baaquli yar.

U daa inuu fadhiisto ilaa bulgurku jilicsan yahay oo dareeruhu nuugo, qiyaastii 30 daqiiqo.

Foornada horay u kululee ilaa 350 darajo Fahrenheit.

Ku buufi qalab bir ah buufin karinta oo ku rid xaashi dubis ah oo lagu dahaadhay warqad aluminium ah.

Ku qas hilibka lo'da la shiiday, sausage, basasha, ukunta cad, toon, oregano, milix, basbaas, jajab rooti, iyo bulgur qoyan baaquli weyn.

Jeex jajabyada isku darkaan oo u samee kubbado kubbadeed oo 2.5 cm ah (waxaad heli doontaa qiyaastii 24).

Kubbadaha hilibka ku rid meesha wax lagu dubo oo dubi 25 daqiiqo.

Si fiican ugu qalaji tuwaal warqad ah si aad uga saarto saliid ama qoyaan kasta oo harsan. (Hubi inaad gacmahaaga iyo qalabkaaga dhaqdo ka dib markaad taabato hilibka cayriin iyo ukunta.)

Si aad u diyaariso maraqa iyo baastada:

Dheri weyn oo biyo ah saar shooladda si uu u karkariyo.

Maraqa karkari.

Ku dar hilibka kubbadaha maraqa oo kari, dabool, 20 daqiiqo.

Ku dar basil (ama dhir).

Dhanka kale, kari spaghetti ilaa ay jilicsan tahay, 8 ilaa 10 daqiiqo.

Biyaha ka daadi oo ku wareeji weel loogu talagalay in lagu shubo.

Baastada ku dabool maraqa iyo kubbadaha hilibka, oo ku saydhaa farmaajo la shiiday oo dufan yar leh.

Dhinacyada muhiimka ah ee nafaqada

2 qaybood oo khudaar ah

Ilo wanaagsan oo borotiin ah, badar dhan, fiitamiinno A iyo C, iyo potassium.